【ハロウィン】数で勝負！量産が簡単なパーティメニュー3選

材料　20×20㎝のスクエア型１台分

• かぼちゃ（100g）
• 水（小さじ）
• クリームチーズ（200g）
• 卵（１）
• 生クリーム（50ml）
• グラニュー糖（80g）
• シナモンパウダー（小さじ1/4）
• ホットケーキミックス粉（10g）
• お好みのビスケット（120g）
• バター（50g）
• ﾁｮｺﾍﾟﾝ・ｼｭｶﾞｰﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ

■ブラックココアクレープ生地 A –

• 薄力粉：130g A –
• ピュアココアパウダー：10g A –
• ブラックココアパウダー：10g A –
• ベーキングパウダー：小さじ1/2 B –
• 牛乳：400cc B –
• 上白糖：35g
• 全卵（L卵）：2個
• サラダ油：大さじ1

1. 粉類Aを合わせて振るう。
2. Bを混ぜ少し温めて上白糖を溶かす。
3. 全卵をとく。
4. 材料を全部混ぜて、ダマを潰す。
5. 5をざる等でこす。
6. サラダ油を入れて混ぜる。
7. ラップをして冷蔵庫で2時間程寝かす。

• チョコレート：400g
• 生クリーム：200ml
• カボチャ：600g（蒸して裏ごした状態）

1. かぼちゃの種を取り、一口大に切る。
2. お湯が沸いたら15〜17分くらい蒸す。
3. 竹串がスッと入ったら蒸しは終了。
4. 皮を外して裏ごしする。
5. ホワイトチョコを細かく刻むか、溶かしておく。
6. 生クリームを鍋の縁に気泡が少し出るまで沸かす。
7. 6を5に入れ同じ方向にホイッパーで混ぜ乳化させる。
8. 裏ごししたかぼちゃを7に入れよく混ぜる。
9. ダマが残ったらこす。
10. モンブラン口金等を使って絞る。