【簡単！ハロウィンパーティー用】手作りお菓子レシピ3選！クッキー編+ゼリー

■作り方

• 1. かぼちゃをラップしてレンジで加熱
• 2. かぼちゃの黄色の部分をフォークやスプーンで潰す
• 3. 無塩バターを室温に出しておき、ポマード状にする
• 4. 上白糖を加えて混ぜる
• 5. 4に薄力粉とかぼちゃも混ぜる
• 6. ココア生地の方は1/4に対して小さじ1/2のココアパウダーを混ぜ色をつける
• 7. 生地をラップして冷蔵庫で1時間以上生地を寝かせる
• 8. 生地を3mmくらいに伸ばして型抜き等をする。
• 9. 170℃のオーブンで10〜15分、様子を見ながら焼く
• 10. ミニサイズ詰め合わせチョコを袋のままお湯で溶かす
• 11. チョコの袋の端を斜めに小さく切ってチョコペンのようにして使用する
• 12. ココア生地を下にしてチョコを塗って、かぼちゃ生地を上にのせ挟む
• 13. チョコレートが固まるまで待つか、冷やして固めて完成

• ①砂糖を乾燥させる為に100℃のオーブンで3分焼きます☆ ※細目グラニュー糖とは通常のグラニュー糖より粒が細かいものになります。この砂糖を使うのがベタつかないポイントです！開封したてが一番ベタつかないです。
• ②卵白を泡だてます☆ ※初めはゆっくりした速度で泡だて白くなってきたら速度を速めます。そうするときめの細かいメレンゲになりやすいです。
• ③ツノが立つくらい泡立ったら砂糖をスプーンで少しずつ加えながら無くなるまで泡立てます。
• ④バニラエッセンスを加えて砂糖が溶けきるまで5分程泡立てます。
• ⑤オーブンを100℃で予熱しておきます。
• ⑥メレンゲを絞り袋に入れて鉄板に絞ります。 ※絞り袋に入れてからはメレンゲがゆるくなってこないよう素早く作業します！クリームは時間が経つとゆるくなってくるので穴が開いたりヒビが入る原因になります。
• ⑦100℃のオーブンで60分焼き、その後もオーブンに入れたまま30分以上放置します。 ※60分だけだと中まで乾燥しないのですが、100℃だとこれ以上焼くと茶色く焼き色がついてしまうので残った熱で乾燥させます。
• ⑧オーブンから出して1時間以上冷まします。 ※オーブンから出してすぐだと砂糖が冷めていないので中身がネチってます。常温で置いておくと自然と乾燥してネチりはなくなります。一日置くとネチりは完全になくなりました！細目グラニュー糖でしっかり砂糖自体を乾燥させていれば表面のベタつきはないです。ちなみにこの動画のおばけ君は3日程袋に入れず放置してますが笑 表面はサラサラのままです☆時間が経ってもネチリがなくならない場合は砂糖が乾燥されてない可能性があります。
• ⑨黒のアイシングクリームで顔を描いて完成☆

【用意するもの（You will need）】

• ゼラチン（unflavored gelatin）
• 水（water）
• カルピス（CALPICO）
• 食用色素（food coloring）
• 丸いアイス型（Plastic round shape of the i ce）
• 計量カップ（measuring cup）
• 小さめのお皿（small bowls）
• スプーンなど(spoon)
• 爪楊枝（toothpick）